Coma disfrutando

As pressas… levantas-te em cima da hora, um sem número de atividades e obrigações fazem que não disponhamos do tempo suficiente para a comida. A sensação de falta de tempo, comer com muita fome ou comer distraído é um mau hábito muito comum que resultou em tornar a refeição num processo puro.

A comida é um dos grandes prazeres da vida,
Dedica-lhe o tempo que merece.

Descobre as vantagens de comer devagar

Comer devagar e mastigando bem facilita digestão e esta será menos pesada. A fora de mastigar possui um papel fundamental. É importante mastigar até notar que a comida está triturada, feita pasta, e isso é conseguido se mastigares umas 20 vezes aproximadamente. Dado curioso: o corpo queima durante a digestão aproximadamente 10 calorias adicionais por cada refeição de 300 calorias.

Escuta o teu estômago e o teu cérebro. A sensação de fome e saciedade também está regulada por pequenas zonas do nosso cérebro, como o hipotálamo. Uma vez que começamos a comer, duas hormonas antagonistas a grelina e a leptina, como o Yin e o Yang, encarregam-se de enviar sinais ao nosso cérebro sobre se temos fome ou se estamos satisfeitos. Dado curioso: a sensação e saciedade leva cerca de 20 minutos ocorrer. Se devorarmos a nossa refeição em escassos minutos queremos comer mais e, em consequência, aumentaremos as proporções, excedendo-nos no número de calorias.

Enquanto comemos o cérebro encarrega-se de mandar uma mensagem imediata, um “WhatsApp” ao pâncreas, para que segregue a insulina necessária para metabolizar os nutrientes e convertê-los em glicose, ou seja, em energia. Se comemos demasiado depressa, esta comunicação pode ser alterada, favorecendo o possível aparecimento das Diabetes Tipo 2 ou um síndrome metabólico.

Todo começa na boca. Uma maior mastigação estimula mais secreção salivar, além disso, mastigar exercita as gengivas e ajuda a manter os dentes e mandíbula fortes.

A forma de mastigar e o tempo que se lhe dedica impactam diretamente na saúde: maior sensação de saciedade, consome-se menos quantidade de alimentos, favorece a digestão e absorção de nutrientes, formam-se menos gases, melhora os níveis de stress, porque ao mastigar devagar contagias o resto do corpo, tranquilizando e acalmando  possível stress que possas ter nesse momento, também regula o nível de glicose, cuida da tua saúde dental e, além disso, ao comer devagar desfrutas mais e prestas mais atenção ao que comes, praticando uma Alimentação Consciente, Mindful Eating ou mindfoodness.

Dicas Mindfoodness:

  1. Come num espaço que te sintas confortável e tranquila.
  2. Deixa o telemóvel e outros ecrãs.
  3. Senta-te à mesa, evita comer de pé.
  4. Não esperes sentir uma fome voraz. Conhece o teu relógio biológico e antecipa-te. De vez em quando, deixa os talheres em cima do prato e conversa ou aproveita para beber.
  5. Tenta comer bocados mais pequenos.
  6. Come com alguém mais lento que tu. Geralmente funciona pelo efeito espelho.
  7. Tem paciência, as mudanças são lentas, quando o conseguires sairá de forma natural.

#GermaineTopShape